Geflügel, Eierspeisen und Hackfleisch müssen besser durchgegart werden

26.08.2010 | 08:05 Uhr - Baierbrunn (ots) - In Geflügelfleisch, das in der Mikrowelle gegart wurde, können mögliche Krankheitserreger wie Listerien und Salmonellen überleben, berichtet die "Apotheken Umschau" unter Berufung auf die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Auch Hackfleisch und Eierspeisen sollten aus diesem Grunde besser im Backofen oder in einer Pfanne auf der Herdplatte durchgegart werden.

Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" 8/2010 B liegt in den meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung an Kunden abgegeben.


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